Consecuencias de una mala alimentación, en la edad temprana.

El estado de salud de una persona, radica principalmente en la calidad de alimentación que este consuma, el cuidado que tenga a su cuerpo y constante atención.

 
Entonces ¿Qué pasa cuando no tenemos una alimentación adecuada?, los efectos podrán ser tenues o graves al grado de provocar la muerte; y se debe precisamente a la carencia o exceso de nutrientes.
 

Para empezar definamos ¿Qué es la nutrición?, sería la acción que produce nuestro organismo para obtener los nutrientes de los alimentos. Los cuales permiten tener energía y mantenernos saludables.

Así que debemos tener presente las consecuencias de lo que esto acarrea y hacer conciencia de los efectos. En medida de los descuidos se pueden generar diferentes enfermedades como la tuberculosis, la anemia, escorbuto, raquitismo, caries, problemas en los huesos, obesidad, etc. Y otros síntomas leves reflejados en baja resistencia física, en la capacidad mental, trastornos de carácter, calambres, adormecimiento y dolores de cabeza entre otras.

Estos problemas hacen vulnerables a los niños, pues es en esta edad y hasta la adolescencia, en donde se debe poner especial atención en estos aspectos, una falta de nutriente puede generar problemas irreversibles, por ejemplo, podría haber retraso en el crecimiento.

 
En toda comida se debe cuidar que estén presentes y equilibradamente los alimentos del plato del bien comer, y digo equilibrada por el sentido de que no por el hecho de que contenga nutrientes, voy a consumirlo en mayor cantidad, ya que también esto puede dañar nuestro organismo; con estas medidas disminuyo la probabilidad de adquirir un mal.

De igual manera hay que recibir asesoría de personas especializadas que permitan contribuir a una mejor alimentación, como un médico que proporcione dietas y buenos hábitos de alimentación.

Todo este proceso no depende del niño; los padres son los que deben salvaguardar la salud de sus hijos, y son ellos principalmente a los que se deben de hacer conciencia para evitar dichas consecuencias.

(Revisa el siguiente vídeo, para entender un poco más sobre esta problemática.)
Como la mala alimentación puede cambiar el metabolismo

Referencias Documentales y bibliografía:

• Gómez C. C. & Cos B. A. (2001). “Nutrición en la Atención Primaria” Norvatis. Revista de Nutrición. Pag. 77 – 89.

• Secretaría de Educación Pública (2009). “Alimentación Saludable” Manual de Alimentación Recomendable. Pag. 51 - 56

• Jorge (2010). “Consecuencias de la mala nutrición”, Mujer Activa. Extraído el 14 de Diciembre de 2011 desde http://www.lineayforma.com/nutricion/consecuencias-de-la-mala-nutricion.html

• Rubén A. R. & Pilar B. S. (Agosto de 2008). Revista Digital. La alimentación y la salud: una propuesta práctica para educación primaria. Extraído el 14 de Diciembre de 2011 desde http://www.efdeportes.com/efd123/la-alimentacion-y-la-salud-una-propuesta-practica-para-educacion-primaria.htm

• Sebastian R. (2005). “Consecuencias de una mala alimentación” Vivir & Salud. Extraído el 8 de Enero de 2012 desde http://www.vivirsalud.com/2010/10/25/consecuencias-de-una-mala-alimentacion

Por: Ricardo César Xocua Pérez (Miembro de Innovadores la Rescate)

CONSECUENCIAS DE UNA MALA ALIMENTACIÓN.

Una mala alimentación ocurre cuando tenemos un aporte insuficiente de uno o más nutrientes. También podemos hablar de malnutrición cuando hay un exceso de uno o varios nutrientes. Si una persona no satisface sus necesidades alimenticias diariamente se corre el riesgo de sufrir las consecuencias de una mala alimentación.

Cualquier modificación en los hábitos y costumbres alimenticias se vera reflejada en nuestra salud. Debemos consumir todo tipo de alimentos que nos aporten cantidades suficientes de hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Estos son los nutrientes esenciales que debemos consumir para satisfacer la demanda de energía de nuestro cuerpo.

Las consecuencias de una mala alimentación pueden ser más o menos graves y se pueden revertir modificando la dieta hacia una alimentación saludable y completa. Pero hay que tener presente que en algunos casos, puede ser motivo de problemas no sólo físicos sino que también mentales.

Una carencia de sustancias nutritivas puede generar enfermedades como la anemia, el bocio, escorbuto o raquitismo entre otras. En caso de que se trate de una deficiencia leve que es reciente seguramente se sufrirá de una baja en la resistencia física, en la capacidad mental, trastornos de carácter, calambres, adormecimiento y dolores de cabeza entre otras dolencias.

El hierro es uno de los minerales más importantes para nuestro organismo, una dieta con aporte de hierro deficiente puede causar problemas graves durante el embarazo, retraso del crecimiento y trastornos del desarrollo mental a largo plazo. Además le organismo se torna más vulnerable a contraer infecciones.

Los problemas de alimentación hacen especialmente vulnerables a los niños, los requerimientos nutricionales de los niños y jóvenes hasta la adolescencia deben estar cubiertos, de la misma manera es importante que desde el embarazo, la madre tenga una buena dieta. Una mala alimentación en niños puede dejar retrasos de crecimiento que son irreversibles.

http://www.vivirsalud.com/2010/10/25/consecuencias-de-una-mala-alimentacion

VERONICA SOLANO LEAL

Una sana alimentación

Alimentación balanceada significa ingerir todos los alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada. 
Para mantenernos saludables debemos consumir diariamente alimentos de los diferentes grupos:


CARBOHIDRATOS: Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía En una alimentación variada y equilibrada aproximadamente unos 300gr./día de hidratos de carbono deben provenir de frutas y verduras, las cuales no solo nos brindan carbohidratos, sino que también nos aportan vitaminas, minerales y abundante cantidad de fibras vegetales. La fibra debe estar siempre presente, en una cantidad de 30 gr. diarios, para así prevenir enfermedades y trastornos de peso como la obesidad. En todas las dietas hipocalóricas las frutas y verduras son de gran ayuda, ya que aportan abundante cantidad de nutrientes sin demasiadas calorías.
PROTEÍNAS: Estas son macro moléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo. Las mismas están formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante enlaces peptídicos. El orden y disposición de los aminoácidos en una proteína depende del código genético, ADN, de la persona.  
Las proteínas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de este tipo de sustancias. 


Las funciones principales de las proteínas son: 
• Ser esenciales para el crecimiento. Las grasas y CARBOHIDRATOS no las pueden sustituir, por no contener nitrógeno. 
• Proporcionan los aminoácidos esenciales fundamentales para la síntesis tisular. 
• Son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas. 
• Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reacción de diversos medios como el plasma. 
• Actúan como catalizadores biológicos acelerando la velocidad de las reacciones químicas del metabolismo. Son las enzimas.
Actúan como transporte de gases como oxígeno y dióxido de carbono en sangre. (hemoglobina). 
• Actúan como defensa, los anticuerpos son proteínas de defensa natural contra infecciones o agentes extraños.
Permiten el movimiento celular a través de la miosina y actina (proteínas contráctiles musculares). 
• Resistencia. El colágeno es la principal proteína integrante de los tejidos de sostén. 
Energéticamente, las proteínas aportan al organismo 4 Kcal de energía por cada gramo que se ingiere.
GRASAS: Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo.
Como en el caso de las proteínas, existen grasas esenciales y no esenciales. 
Las esenciales son aquellas que el organismo no puede sintetizar, y son: el ácido linoléico y el linolénico, aunque normalmente no se encuentran ausentes del organismo ya que están contenidos en carnes, fiambres, pescados, huevos, etc.
Las grasas cumplen varias funciones:
• Energeticamente, las grasas constituyen una verdadera reserva energética, ya que brindan 9 KCal (Kilocalorías) por   gramo.
• Plásticamente, tienen una función dado que forman parte de todas las membranas celulares y de la vaina de mielina de los nervios, por lo que podemos decir que se encuentra en todos los órganos y tejidos. Aislante, actúan como excelente separador dada su apolaridad.




VITAMINAS Y MINERALES: presentes principalmente en frutas y verduras, son las encargadas de regular muchas funciones en nuestro organismo.
La fibra también juega un papel muy importante en la alimentación ya que es beneficiosa en la prevención de las llamadas enfermedades degenerativas (cardiovasculares, diabetes y, especialmente, las neoplasias de colon). 









FUENTES:
http://www.dietasycalorias.com/informacion/nutricion/5-definicion-de-grasas.html
http://www.dietasycalorias.com/informacion/nutricion/4-definicion-de-proteinas.html
http://www.dietasycalorias.com/informacion/nutricion/3-definicion-de-carbohidratos.html




POR: Pamela LB

¿Qué es la alimentación?

Alimentación: Es la manera o forma de ingerir alimentos de una manera sana y nutritiva, claro esta que no es lo mismo comer y alimentarse. Los niños (as) en edad escolar (entre 7 y 12 años), necesitan una alimentación nutritiva y suficiente para realizar adecuadamente sus funciones: jugar, correr, estudiar, crecer y otros. Su alimentación no solo afecta su crecimiento y desarrollo, sino también su aprendizaje y conducta.

Los niños (as) mal alimentados, tienen problemas en el aprendizaje, en las tareas escolares tienden a ser más lentos, en su trabajo desarrollan menos actividad física por estar demasiados cansados.

Una buena alimentación durante la etapa escolar permite la formación de buenos hábitos para toda la vida. En esta etapa, la aceptación del grupo es muy importante y el niño (a) debe mantenerse a la par de sus compañeros de escuela. Cuando el niño (a) va a la escuela por 1ª vez se enfrenta a patrones alimenticios que pueden ser diferentes de los que conoce en el hogar.

Alimentación, Placer y Salud

 
El placer de comer alimentos sanos no está reñido con el placer. Cuanto más estimulación de sensaciones reciban nuestros cinco sentidos, más novedad y acumulación de estímulos se necesita para producir placer. Una dieta saludable no se define por estrictas prohibiciones y aburridas ingestas. Aprender a elegir lo que es sano y placentero, puede prevenir muchas patologías como el colesterol, la arteriosclerosis, hipertensión, etc. Transformar al comer en un momento de alegría, creatividad y placer no es difícil. Sólo es necesaria una férrea convicción, algo de buena información y el deseo de mejorar nuestra calidad de vida.

Foto tomada de 

POR: leobardotemoxtleleobardo@gmail.com

FUENTES:

http://www.ninosfelicesyseguros.com/alimentacion-en-edad-escolar/ http://alimentacionyrendimientoescolar.blogspot.com/